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Migliori marche di caffè in Italia, quelle a cui non puoi resistere e che vorresti comprare per assaporare un buon caffè. Ecco il momento simbolo degli italiani. Il cucchiaino batte contro la tazzina, la moka borbotta, e tu capisci subito se quello che stai per bere ti accompagnerà bene oppure no. Non è solo gusto. … Leggi tutto

I benefici delle sardine sul nostro corpo sono una di quelle cose che tutti pensano di conoscere, ma che quasi nessuno ha davvero voglia di guardare da vicino. Forse perché le sardine non hanno un’immagine elegante. Forse perché costano poco. E quando qualcosa costa poco, viene subito considerato di seconda scelta. Di solito succede davanti … Leggi tutto

C’è un momento preciso in cui la domanda quanti passi al giorno smette di essere una curiosità vaga e diventa personale. Succede quando il telefono vibra e ti dice che oggi ne hai fatti 3.200. Oppure quando qualcuno, al bar o in ufficio, butta lì quel numero magico, diecimila, come se fosse una soglia morale. … Leggi tutto

Colesterolo alto, cibi da evitare. È una ricerca che spesso nasce in un momento preciso. Non per curiosità astratta, ma perché qualcuno ti ha appena detto che “i valori non sono proprio bellissimi”. O perché hai guardato un foglio di analisi senza capire fino in fondo, ma con quella sensazione sottile di allarme che resta … Leggi tutto

Il sugo di pomodoro perfetto non ha bisogno di presentazioni. Lo capisci dal rumore che fa quando sobbolle piano. Da quell’odore che invade la cucina senza chiedere permesso. Da come ti viene voglia di assaggiarlo prima ancora che la pasta sia pronta. È una di quelle cose che tutti credono di saper fare, ma pochi … Leggi tutto